Sertés karaj citrom, kakukkfű és fokhagyma
Mi szezonban a szaftos sült sertés karaj bő fokhagyma, friss kakukkfű, citrom - az illat egyedül fog mindenki az asztalra. Tálaljuk a Grillezett Szőlő és Grillezett édeskömény (A képen).
Reklám - Continue Reading alatt
Cal / Serv: 350
Hozamok: 8
Prep idő: 0 órák 15 mins
Főzési idő: 0 órák 50 mins
Teljes idő: 1 óra 5 mins
Hozzávalók
4 citrom
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál. friss kakukkfű levelek
1 evőkanál. olivaolaj
1/2 tk. só
1/2 tk. durvára őrölt fekete bors
1 kicsontozott sertés karaj sült
Útvonal
- Készítsünk kerti grill közvetett, fedett grillező közepes.
- 2 citrom, lereszeljük, 1 evőkanál héja és nyomjon 1 evőkanál gyümölcslé. Vágott minden maradék citrom 4 ékek.
- A kis tálban, egyesítik citromhéj és leve, fokhagyma, kakukkfű, olaj, 1/2 teáskanál só, és 1/2 teáskanál durvára őrölt fekete bors.
- Tedd 10-12 (1 hüvelyk hosszú és 1/2-inch-mély) rések a sertés. Rub sertés egész citrom keveréket, toló néhány a rések.
- Hely sertéshúst forró grill rácsot, és főzzük közvetlen hő 10 perc alatt fordult többször elhervadt minden oldalról. Mozgás sertéshús fűtetlen égő; fedelet és főzzük körülbelül 40 percig, vagy amíg a hús hőmérő illeszteni a központ sertés eléri a 150 fok F. Transzfer sertéshúst vágódeszka; hagyjuk állni 10 percig a könnyebb szeletelés. (Belső hőmérséklet sertés emelkedik 5 és 10 fok állás.)
- Tálaljuk szeletelt sertéshús citromos ékek és minden lé a vágódeszkát.