Kelbimbó póréhagyma és Bacon Recept

4 konténer kelbimbó

1/2 c. víz

4 csík szalonna

só, bors

1 nagy póréhagyma

2 evőkanál. olivaolaj

1 gerezd fokhagyma

1 evőkanál. almaecet

1/2 c. friss petrezselyemzöld

1. Vágja kemény végek kelbimbó és a vágott minden hajtás a felére. A 12-es serpenyő, hely kelbimbó és a víz; fedjük le és főzzük közepes 12 percig, vagy amíg meg nem puhul. Csatorna is. Transzfer a nagy tálba, félretesz, mellőz. (Kelbimbó lehet főzni akár 8 óra előtt eddig a pontig. Teljesen kihűlni, majd lefedve hűtőszekrényben.)
2. Ahhoz, hogy ugyanazt a serpenyőben, adjuk hozzá szalonnát; főzzük közepes 5-6 percig, vagy amíg a pirított, időnként megkeverve. A réselt kanál, transzfer szalonnát papírtörlő lefolyni; ne távolítsa el serpenyőben a meleg.
3. Ahhoz, hogy ugyanazt a serpenyőben, adjuk hozzá kelbimbó, 1/4 teáskanál só, és 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors. Cook közepes-magas 6-8 percig, vagy amíg a kelbimbó pirított, gyakran kevergetve. Vegyük ki a pan; tartsd melegen.
   instagram viewer
4. Eközben, vágás és eldobott gyökér és a sötétzöld felső származó póréhagyma. Dobja ki a kemény külső leveleket. Vágott póréhagymát hosszában ketté, majd keresztben át 1/4-inch széles szeletekre. Hely póréhagyma nagy tál hideg vizet; kézzel, suhog, hogy eltávolítsa a homok. Távolítsuk póréhagyma a tésztaszűrő. Ismételjük folyamat friss vízzel, a változó többszöri vizes homokot el kell távolítani. Drain póréhagyma is.
5. Ugyanilyen serpenyőben, hő olívaolajat közepes, amíg meleg. Add póréhagyma, fokhagyma, 1/4 teáskanál só, és 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors; főzzük 12-14 percig, vagy amíg póréhagyma érzékeny és pirított, gyakran kevergetve. Add szalonna, kelbimbó, és almaecet; főzzük 2 percig, alkalmanként megkeverve. Kiszolgálni, keverjük petrezselymet zöldségek serpenyőben; Transzfer a kiszolgáló tálba.