Klasszikus sült pulyka recept
Mike Garten
Nem hálaadási vacsora lenne teljes anélkül, pulyka -és akkor nem lehet baj a mi klasszikus sült pulyka. Első alkalommal pörkölés a pulyka? Nézze meg a lépésről-lépésre itt.
Reklám - Continue Reading alatt
Cal / Serv: 205
Hozamok: 8 - 10
Főzési idő: 0 órák 0 mins
Teljes idő: 3 órák 20 mins
Hozzávalók
Klasszikus sült pulyka
12- 14-font pulyka (felolvasztott ha fagyasztott)
fej fokhagyma, felére csökkent vízszintesen
kis hagyma, negyedekre
gallyakból friss kevert gyógynövények, mint a zsálya és a kakukkfű, valamint több kiszolgálására
lágy vajat vagy olívaolajat
Kóser só és bors
nagy sárgarépa, vágott 2-es darabokra
szárak zeller, vágjuk 2-es darabokra
alacsony nátrium csirke húsleves
Friss fűszernövények és gyümölcsök, az adag
Útvonal
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F. Dolgozik egy peremes tepsibe, távolítsa el aprólék és a nyak pulyka üregek. Reserve nyak és eldobott belsőségek. Segítségével papírtörlő, pat pulyka száraz. Stuff fokhagyma, fél hagymát és a felét a gyógynövényeket fő üregbe.
- Tie pulyka lábak együtt a konyha zsineg. Tuck szárnyvégekre alatta test (ez megakadályozza őket abban, égő). Rub pulyka vajjal (vagy olaj) és az évszak, 1 teáskanál sót és 1/2 bors.
- Place pulyka nyak, sárgarépa, zeller és a maradék hagymát és gyógynövények egy nagy serpenyőben pörkölés. Helyezzük a pörkölés rack serpenyőben, és tegyük pulyka a tetején.
- Sült pulyka, amíg hőmérő illeszteni legvastagabb része a comb regiszterek 165 ° F, 2 1/2 és 3 óra. (Cover pulyka lazán fóliával, ha megbarnul túl gyorsan, és adjunk hozzá húslevest a pan ha zöldséget kezdenek beégés).
- Óvatosan döntse pulyka üres lé üreg a serpenyőbe. Transfer pulyka faragott tábla vagy vágódeszkát set in karimájú tepsibe (a fogási gyümölcslevek míg faragás). Cover lazán fóliával és hagyjuk pihenni legalább 25 percig, majd faragni és díszítsük a kívánt módon.