Etetés azok rekedt a „Food Desert”

Mivel a Good Housekeeping Dietetikus, tanítás olvasók hogyan
hogy az egészséges ételek az egyik legfontosabb prioritása. És az
rengeteg gyümölcsöt és zöldséget elérhető a nyári szezonban, nehéz
elképzelni, amely korlátozott hozzáférést biztosít a friss élelmiszerek. Szerint azonban a
Centers for Disease Control (CDC) és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA)
„Élelmiszer sivatagok” abszolút léteznek az Egyesült Államokban. Megkérdeztem a gyakornok,
Tufts Egyetem grad hallgató, Katie Andrews, hogy az ebben a kapcsolatban
probléma, és mi Michelle Obama és néhány vezető élelmiszer-láncok esetében is körülbelül
azt.

A „élelmiszer sivatagban” meghatározása szerint olyan terület korlátozott hozzáférés
megfizethető gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, és alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Ban ben
Egyes helyeken ez azt jelentheti, hogy a friss élelmiszer egy mérföldnyire. A többiek, hogy
távolság sokkal nagyobb lehet.

Szerencsére a csapat által vezetett Michelle Obama és néhány a legnagyobb
nemzeti élelmiszer kiskereskedők, beleértve a Walmart, Walgreens és SUPERVALU jelentése
intézkedni. Július 20-án^thA First Lady bejelentette, hogy jelentős
az élelmiszer-kiskereskedők az egész országban tett kötelezettségvállalásokat, hogy nyissa ki vagy befedik
1500 üzletek elérése érdekében területeken, ahol korábban meghatározott „élelmiszer sivatagok.” Ez
erőfeszítést, amelynek célja, hogy elérje a 23,5 millió amerikai nélküli hozzáférést biztosít a friss
étel, fontos lépés a First Lady Menjünk kampány, amely elsősorban a hozzáférést egészséges ételek,
oktatás, hogyan kell készíteni tápláló ételeket, és a fokozott fizikai
tevékenység.

A kívánt eredmény mindkét Menjünk és a legközelebbi terjeszkedés ugyanaz: találni egy
megoldás, hogy a növekvő gyermekkori elhízás járvány. Szerint a legtöbb
az újabb adatok a CDC, mintegy 17% (12,5 millió forint) éves gyerekek 2-19 éves
elhízott, akiknek a száma megháromszorozódott 1980 óta. Anélkül, megfizethető,
egészséges élelmiszerek, a szülők nem képesek csomag egyensúlyban ebéd vagy
főzni egy tápláló vacsora otthon. Ez a terjeszkedés fog 275-300 új
A Wal-Mart üzletekben 2016 1000 Walgreens üzletek friss gyümölcs és
zöldségfélék és 250 Save-A-Lot üzletek, mind azokon a területeken, amelyek korábban nem voltak
hozzáférés egészséges lehetőségeket.

Mint a úttörő alakja Up Somerville projekt írt
ról ről itt,
A végső cél az, hogy jobb élelmiszerek lehetőségek a gyermekek kezébe.
Létrehozása hozzáférés az első lépés a kereskedelem fel a kevésbé egészséges gyorséttermi és
feldolgozott tételek, a friss, ízletes és tápláló is.

Apropó egészséges élelmiszerek, próbálja ki a következő
családbarát, szezonális lehetőségekkel kidolgozott GHRI teszt konyha.

Roston sült
Garnélarák és Peach Kabobs

Eper
Ricotta bruschetta

Grillezett
Szilva joghurtot és pisztácia

Csirke
és málna saláta

Piros
Eper Tea

És
szólva a teszt konyha, tudtad, akkor jön a és tegyen egy sétát a-
A teszt konyha, a táplálkozás osztály, a konyhai eszközök laborban, és a
teljes Good Housekeeping Intézet? Ha érdekel a látogató, regisztráljon egy ingyenes túra-és ha
akkor megtörténhet, hogy az Intézetben, biztos, hogy be magát, mint csinál
A fordulóban a különböző osztályok.