A 9 legjobb élelmiszer-szárító

A Tribest Sedona Express egy masszív dehidratáló 11 rozsdamentes acél tálcával, amelyek sok helyet biztosítanak a víztelenítésnek, miközben csak kis helyet foglalnak el a munkalapon. Nagy üvegajtóval rendelkezik, amely zárható a könnyű megtekintés érdekében, és könnyen használható kezelőpanellel. Ez volt az egyetlen dehidratáló, amit világítógombbal teszteltünk. A Sedona Express nagyon jól és egyenletesen szárította a rántást és az almát, bár tapasztaltunk némi tapadást a fémhez. (Műanyag tálcás változat szintén elérhető, amiről azt tapasztaltuk, hogy segít a ragasztásban.) Csendes volt a legtöbb általunk tesztelt dehidratálóhoz képest.

Más márkákkal ellentétben a Sedona Express Számos dehidratálási móddal rendelkezik, amelyek megkülönböztetik a versenytársaktól, beleértve a gyors, nyers és a kettő kombinációját. A gyors mód lehetővé teszi, hogy a készülék belsejében a hőmérséklet a beállított hőmérséklet fölé emelkedjen, így az élelmiszer gyorsabban kiszáradhat. A nyers mód nem engedi, hogy a készülék valaha is túllépje a beállított hőmérsékletet, ami megakadályozza az étel túlmelegedését. Míg a gyors módot leggyakrabban több készülékben használják, a nyers mód precízebb dehidratálást tesz lehetővé.

Hőmérséklet tartomány: 77℉ és 167℉ között, 1 fokos lépésekkel
Programozható időzítő: Igen, 1 órától 99 óráig, 1 órás lépésekkel
Tálcák száma: 11
További tartozékok: 1 rozsdamentes acél csepptálca/gyümölcsbőr tálca, 1 légszűrő
Mosogatógépben mosható tartozékok: Igen

A Hamilton Beach Digital Dehydrator kis helyigényű öt dehidratáló tálcával, amelyek szépen egymásra rakódnak. Ez volt nagyon könnyen használható, és kiváló és egyenletesen szárított petrezselymet és rántást készített, amely nem tapadt a tálcákra. A szárító teteje átlátszó, így belátható az egység belsejébe, és nyomon követheti a folyamatot. A gombok megnyomása és programozása is nagyon egyszerű.

Hőmérséklet tartomány: 100 ℉ és 160 ℉ között, 5 fokos lépésekben
Programozható időzítő: Igen, 1 órától 48 óráig, 1 órás lépésekben
Tálcák száma: 5
Kiegészítők: 1 csepptálca/gyümölcsbőr tálca, 1 hálós szita
Mosogatógépben mosható tartozékok: Igen

Ez a szárító a legnépszerűbb az Amazonon, és el tudjuk mondani, miért. ez van könnyű és kis helyigényű, ami megkönnyíti a tárolást. Használata is nagyon egyszerű: egyszerűen fordítsa el a tárcsát a kívánt hőmérsékletre, és csatlakoztassa a bekapcsoláshoz. Hátránya, hogy nincs időzítője, így az egyik napról a másikra kiszárad, vagy amikor nem vagy otthon, a túlszáradás veszélyét jelenti.

Az öt tálcán és a legfeljebb 12 egymásra rakhatóságon kívül ehhez a szárítóhoz két gyümölcsbőr lap is tartozik. félszilárd élelmiszerek, két kis hálós szita az apró összetevők, például áfonya és fűszernövények számára, valamint három fűszercsomag szaggatott. Ezeken a tartozékokon kívül egy részletes használati útmutatót is tartalmaz, amely víztelenítési tippeket, táblázatokat, recepteket, tárolási javaslatokat és kézműves ötleteket tartalmaz.

Hőmérséklet tartomány: 95℉-160 ℉ (tárcsa megadott beállításokkal)
Programozható időzítő: Nem
Tálcák száma: 5
Kiegészítők: 2 csepegtető/gyümölcsbőr tálca, 2 hálós szita
Mosogatógépben mosható tartozékok: Igen, felső rack

A Tribest Sedona Expresshez hasonlóan a Sedona Combo is nagyon jól dehidratált. Ezenkívül van egy nagy üvegablak, az ajtó kinyitásakor felkapcsolódó lámpa, rozsdamentes acél tálcák és többféle víztelenítési mód (gyors, nyers és kombinált). Rövidebb, mint az Express, szélesebb tálcáival, amelyek műanyagból is kaphatók a kevésbé ragadósság érdekében!

A Sedona Combo volt az egyetlen olyan szárító, amelyet teszteltünk, amelynek ajtaja úgy nyílott, mint egy kenyérpirító, így a legkönnyebben tisztítható. Az is teljesen lezárt. A Sedona Combo nagy kapacitása és precíz hőmérsékletszabályozása tökéletessé tegye rántásokhoz, ami hosszú és sokrétű folyamat lehet. Egy másik egyedülálló funkció, hogy be tudja programozni, hogy a szárító melyik részét használja (felső vagy alsó), az optimális eredmény érdekében, függetlenül attól, hogy mekkora vagy kicsi a tétel.

Hőmérséklet tartomány: 85℉ és 155℉ között, 5 fokos lépésekkel
Programozható időzítő: Igen, 1 órától 99 óráig, 1 órás lépésekkel
Tálcák száma: 9
Kiegészítők: 1 csepptálca, 1 peremes tálca gyümölcsbőrhöz, 3 tapadásmentes szárítólap
Mosogatógépben mosható tartozékok: Igen

A hangra nagyon odafigyelünk, amikor konyhai készülékeket tesztelünk, különösen azokat, amelyek általában legalább nyolc órán keresztül működnek. Az általunk tesztelt kilenc dehidratáló közül a Chefman 6 tálcás szárítógépe volt a leghalkabb. Könnyen használható és programozható a nagyon érzékeny érintőképernyővel. Nekünk is tetszettek a műanyag tálcák, amik könnyen be- és kivehetők a gépbe, és nem tapadnak az ételhez.

Hőmérséklet tartomány: 95℉ és 158℉ között, 5 fokos lépésekkel
Programozható időzítő: Igen, 30 perctől 19 óráig 30 percig, 30 perces lépésekkel
Tálcák száma: 6
Kiegészítők: 1 csepptálca/gyümölcsbőr tálca, 1 hálós szita
Mosogatógépben mosható tartozékok: Nem

Tizenöt négyzetméter kiszáradó tér teszi ezt az egységet a Nagyobb dehidratálók a mi körünkben, tökéletesek nagy adag dehidratáláshoz. Ez a modell két tárcsát tartalmaz, egy a hőmérsékletet és egy az időzítőt az egység tetején, és a beállítási ajánlásokat közvetlenül a készülékre nyomtatják. A tálcák könnyen behelyezhetők. Az ajtó felcsúszik, és nem záródik teljesen, de nem találtuk, hogy a nyitás befolyásolta volna a teljesítményt. Olcsóbb megoldásért próbálja ki az Excalibur 3900B, amelyen nincs időzítő. Az Excalibur dehidratálókhoz részletes használati utasítások vannak táblázatokkal és receptekkel, amelyeket nagyon hasznosnak és informatívnak találtunk.

Hőmérséklet tartomány: 95-165 (tárcsázás)
Programozható időzítő: Igen, 2-26 óra (tárcsázni)
Tartalmazott tálcák száma: 9
Kiegészítők: N/A
Mosogatógépben mosható tartozékok: Igen, felső rack

Ez a 19 literes, többcélú asztali sütő egy kenyérpirító sütő, szárító, légsütő, hagyományos sütő, mikrohullámú sütő és elektromos rács egyben. A belsejében található két nagy polcnak és a 120 ℉-tól kezdődő alacsony hőmérsékletnek köszönhetően egyszerre sok kedvenc gyümölcsét, fűszernövényét, húsát és zöldségét dehidratálhatja.

Hőmérséklet tartomány: 120 ℉ és 450 ℉ között
Programozható időzítő: Nem
Tálcák száma: 2
Kiegészítők: Forgó kosár, 2 forgóvilla, pörkölő nyárs, csepptálca, rács, sütőkosár, morzsatálca.
Mosogatógépben mosható tartozékok: Igen, bár a tartozékok tapadásmentesek és könnyen tisztára törölhetők.

Ha nem tervezi, hogy a szárítógépet a munkalapján tartja, fontolja meg a Presto Dehydro Square Dehydratort; tálcái megfordulnak és egymásra helyezkednek, így 40%-kal kevesebb helyet foglalnak el. Amellett, hogy jó helytakarékos, nagyon könnyen használható, és tesztjeink során kiválóan szaggatott. A fedél Celsius és Fahrenheit fokban nyomtatott hőmérsékleti ajánlásokat kínál, a tálcák pedig átlátszóak, így a polcok szétszedése nélkül ellenőrizheti az ételt. Noha az időzítő programozható, nincs hangjelzés, amely jelzi, hogy az időzítő elkészült és kikapcsolt.

Hőmérséklet tartomány: 90℉ és 165℉ között, 5 fokos lépésekben
Programozható időzítő: Igen, 30 perctől 48 óráig, 30 fokos lépésekkel 
Tartalmazott tálcák száma: 6
Kiegészítők: 1 csepptálca/gyümölcsbőr tálca, 2 hálós szita
Mosogatógépben mosható tartozékok: Nem

A légsütők egy másik olyan készülék, amely a víztelenítést is felvette a elvégezhető funkciók közé. A függőleges stílusú légsütők, mint például ez az Instant Pot-ból, a kedvenc stílusunk, mert több állvány használatát kínálják. Általában az állványok forgatását javasoljuk, de azt tapasztaltuk, hogy amikor dehidratáltunk, az eredmény többnyire akkor is volt, ha hagytuk őket. Bár nem ajánljuk a légsütőket a kiszáradást kedvelőknek, ez egy plusz dolog, amit megtehet bennük, és nagyon kis tételeknél is jól működik.

Hőmérséklet tartomány: 105 ℉ és 160 ℉ között, 5 fokos lépésekkel
Programozható időzítő: Igen, 1 órától 15 óráig, 5 perces lépésekkel
Tálcák száma: 2
Kiegészítők: 1 csepegtetőtálca, 1 forgónyárs, 1 forgó kosár levegős sütéshez
Mosogatógépben mosható tartozékok: Igen

Nicole (ő) a rendező a Jó Háztartási Intézet's Kitchen Appliances and Innovation Lab, ahol 2019 óta felügyeli a konyhai és főzőberendezésekhez, szerszámokhoz és felszerelésekhez kapcsolódó tartalmat és tesztelést. Tapasztalt terméktesztelő és receptkészítő, a klasszikus kulináris művészetek és a kulináris táplálkozás terén képzett. Dolgozott kis konyhai készülékmárkák és nemzeti magazinok tesztkonyháin, többek között Családi kör és Ladies’ Home Journal.