Halloween sütőtök pite recept

fahéj A pite egy klasszikus amerikai étel, és egy recept, amelyet általában a hálaadás napjára szolgálnak fel november végén, amikor a tök szezonja van. De úgy gondoljuk, hogy ez a lényegében őszi recept remekül beválik bármelyik vacsorán a hidegebb hónapokban.

És ha ízletes desszertet szeretne készíteni Halloween ünneplésre idén, akkor ez a szezonális csemege nem is lehetne megfelelőbb.

Gazdag, édes és megnyugtató, a hagyományos sütőtökös pite töltelékét gyakran sütőtökpürével készítik, és melegítő fűszerekkel ízesítik, mint pl. fahéj és gyömbért.

Tökéletes a tejszínhabbal vagy a creme fraiche-val együtt fogyasztható, a sütőtökös pitét hidegen tálaljuk, ezért ne felejtse el figyelembe venni a hűtési és hűtési időt ehhez a recepthez.

Tippek a tökéletes tészta elkészítéséhez:

• Kezdje az összes hideg hozzávalóval (ideális esetben a liszttel és a cukorral is). Ha kézzel dörzsölje bele a vajat a lisztbe, akkor hideg víz alá fújja, szárítsa meg, majd folytassa a dörzsöléssel.

• Ne dolgozza túl a péksüteményt a készítési folyamat egyik szakaszában sem. Ez magában foglalja rögtön az elején, amikor a vaj és a liszt a zsemlemorzsa fázisba kerül. Csak rövid ideig nyomja be a gépet, vagy röviden dörzsölje, és hagyja abba, amint eléri a megfelelő állagot. Ezután gyorsan összedolgozzuk, és a megadott ideig hűtjük, hogy a glutén ellazuljon, és a vaj ne zsírosodjon el.

• Ügyeljen arra, hogy a péksüteményt ismét hűtse le, miután feltekerte, és a forma kibélelt.

• Ha a péksütemény elősült, keresse a kötött oldalakat és a tapintásra homokos textúrát. Ha még nem érte el ezt a fokozatot, akkor tegye vissza a sütőbe még néhány percre.

Ha már tökéletesítette a péksüteményt, miért ne nézzen meg további kedvenceinket torta receptek?