9 egyszerű, egészséges zsírban gazdag étel – Hogyan együnk több egészséges zsírt
Az oldalon található linkekért jutalékot kaphatunk, de csak azokat a termékeket ajánljuk, amelyeket visszaküldünk. Miért bízna bennünk?
Az évek során a zsír rosszul lett, mivel a történelem során a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás hozzájárulójának tartották. Nem minden zsír egyenlő, és sok magas zsírtartalmú étel van, amely valóban jó az Ön számára. A zsír fogyasztása fontos az általános egészség szempontjából, és a kiegyensúlyozott étrendbe való beépítés kulcsa a legjobb zsírfajták és a megfelelő adagméret kiválasztása.
"A szervezetben a zsír a sejtmembránok építésére, az egészséges energiaszint támogatására és a zsírban oldódó tápanyagok felszívódására szolgál" - mondja Maya Feller, M.S., R.D., C.D.N. a brooklyni székhelyű Maya Feller Táplálkozás és MOST Wellness Szakértő. „A kulcs az, hogy azokat válasszuk, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget” – mondja. Az egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek az olívaolajban, a diófélékben és az avokádóban találhatók, valamint a többszörösen telítetlen zsírok a dióban, a magvakban és a tofuban, Többek között egészségesebb lehetőségnek számítanak, mivel fogyasztva pozitív hatással lehetnek egészségünkre mértékletességet.
Alternatív megoldásként a vörös húsban, vajban, pálmaolajban stb. található transzzsírok és telített zsírok hozzájárulnak a lipidszint emelkedéséhez és a szív- és érrendszeri betegségekhez, ezért ezeket korlátozni kell. Az American Heart Association (AHA) szerint A mono- és többszörösen telítetlen zsírok javíthatják az általános koleszterinszintet ha telített és transzzsírok helyett használjuk. Sőt, egészségesebb zsírok cseréje segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Bár mindenki igényei nagyon eltérőek, a Diétás referenciabevitel (DRI) beszerzését javasolja A napi kalória 20-35%-a zsírból származik. Ha 2000 kalóriás diétát követ, ez napi 44-77 gramm zsírt jelent. Az amerikaiaknak szóló étrendi irányelvek azt javasolják, hogy a telített zsírok napi kalóriatartalmának kevesebb mint 10%-át korlátozzák, míg az American Heart Association azt javasolja, hogy a kalória 5-6%-át a telített zsírokból állítsák elő. Ez körülbelül napi 13 gramm telített zsírt jelent egy 2000 kalóriás diéta mellett.
Íme kilenc példa az egészséges zsírokban gazdag élelmiszerekre.