8 legjobb sajtdaráló 2019-ben

A sajtreszelő nélkülözhetetlen eszköz még a legkisebb minimalista konyhákhoz is. Az előreszelt sajt vásárlása időt takaríthat meg Önnek, némi hátrányaival jár: Gyakran drágább, és vegyszereket és tartósítószereket tartalmaz, hogy megakadályozzák az összerakódást. Ez a por, amely a sajtdarabokat bevonja, érdes érzést okozhat és megakadályozza, hogy az ugyanolyan simán olvadjon, mint a friss sajt.

Másrészt a sajt reszelése révén ellenőrizheti a daruk durvaságát, és megnyitja az ajtót a különféle sajtfajták számára a reszeléshez. Ez sokkal többre is felhasználható sajt: Gondolj coleslawra, latkes, és a legfrissebb paradicsomszósz.

Az Jó Háztartási Intézet rendszeresen teszteli a konyhai eszközöket, eszközöket és eszközöket annak megállapítása érdekében, melyek valóban megérik a pénzt. 19 legjobban osztályozott sajtreszelőt és apróra vágott lágy és kemény sajtot felkerekítettünk, és értékeltük az egyes reszelők szilárdságát, sokoldalúságát, praktikusságát és könnyű használatát. A sajt reszelése mellett figyelembe vettük az egyes reszelők szilárdságát, a pengék hatékonyságát és a sajtrostélyek egységességét is. Mind figyelembe,

ezek a válogatás a legjobb megvásárolható sajtreszelők számára:

Legjobb dobozos sajt reszelő:OXO jó markolatok maratott doboz reszelő
A legjobb kézi sajtreszelő:OXO jó markolatok multi reszelő
A legjobb rotációs sajtreszelő:Zyliss Classic Rotary Cheese Reszel
A legjobb elektromos sajtreszelő:Cuisinart FP-13DGM alapvető élelmiszer-feldolgozó és kockázókészlet
Legjobb ár-értékű sajtreszelő: Joseph Joseph 20017 Twist Grater
A legjobb sajtreszelő a zestinghez:Microplane 46020 Premium Classic sorozatú Zester Reszter
A legjobb sajtos reszelő Attachment:KitchenAid friss Prep szeletelő / aprító csatlakozó
A legjobb többcélú sajtreszelő:Cuisinart CTG-00-MBGR keverőedény reszelővel

Mi a legjobb sajtreszelő típus?

A reszelő kiválasztásakor kétféle pengét kell keresni: lepecsételve és maratva. A lepecsételt reszelők vastagabb, merevebb pengékkel rendelkeznek. A maratott reszelőket kémiai eljárással állítják elő, amely korrodálja a fogakat a fém oldalába, hogy szuper-éles fogakhoz hasonló behúzások legyenek. A maratott pengék élesebbek, de a darabolók általában sokkal vékonyabbak és rövidebbek. Ez nem feltétlenül rossz dolog, csak valami, amit tudnia kell. Az élesebben maratott pengék további károkat is okozhatnak, ha elég szerencsétlen, hogy ujját fogja meg.

Doboz graters azok, amelyeket a legtöbb ember a sajtráccsal társít. Ezek a legnagyobb terjedelmű lehetőség, de a sokoldalúak és a leghatékonyabbak nagy mennyiségű sajt aprításához. Jellemzően négy oldaluk van, mindegyik különböző pengével rendelkezik a különféle típusú darabolásra (és ételekre!):

• Nagy aprító lyukak kiválóan alkalmasak a kemény és lágy sajtok, valamint a sárgarépa, cukkini, alma, paradicsom gyors aprítására. A legtöbb szakács egyetért abban, hogy ezek a nagy nyílások a leghasznosabb.
• Közepes aprító lyukak hasznosak a fent említett ételek bármelyikének kisebb forgácsolásához. Kiválóan alkalmasak hash-barnákra történő burgonya reszelésére is.
• Kis aprító lyukak a legjobb a kemény sajtok finom aprításához, például a parmezánhoz.
• Durva, ragadós lyukak hozzon létre egy finom, majdnem poros reszelt, amely jó a csokoládéhoz, a gyömbérhez, a szerecsendióhoz, a citrusfélékhez és a fokhagymához. Ezek a kis lyukak általában tapadnak az ételekhez, ami megnehezítheti őket.

Kézi reszelők egysíkú reszelők, amelyek általában egy pengével vannak ellátva, és kevésbé terjedelmes tárolásra. Kevésbé sokoldalúak, de általában megfizethetőbbek, mint a dobozrostélyok, és alkalmanként reszelhetők.

Forgó reszelők zárt kontrapciók, amelyekben egy darab sajtot egy forgó pengéhez nyomnak. Felismerheti őket az Olívakertben használt reszelőként: Ezek a legmegfelelőbbek kemény sajtok, diófélék, csokoládé és sajt reszelésére. A forgó reszelők biztonságosak a gyerekek számára, mivel a kezek nem érintkeznek a pengékkel. Az összes tesztelt modell könnyen visszafordítható, így a balkezes fogyasztók számára is alkalmasak.

Elektromos reszelők általában nagyobb konyhai eszközökhöz, például élelmiszer-feldolgozókhoz vagy állványkeverőkhöz csatolva érkeznek, és ideálisak nagy mennyiségű sajt és zöldség aprításához, minimális erőfeszítéssel.

Dízsítőkések / ráspoly kulcsfontosságú konyhai eszközök minden komoly főzéshez. Sokkal hatékonyabbak, mint a doboz reszelő lyukasztó oldala, és kiválóan alkalmasak parmezánra, csokoládéra és szerecsendióra, valamint paszta készítésére gyömbérből, fokhagymából és chiléből.