Halloween recept: Vérző temetői fondantok
Ezek Halloweenfondantok hihetetlenül engedékeny csemege! A kényeztetés azonban megéri a finom ízt. A csokoládé szivacsok szivárgó fehér csokoládé ganache közepét foglalják magukba, amely utánozza a vérző desszertet. Igazán rémes desszert!
Megjegyzés a főzéshez: plusz hűtés és hűtés
Hirdetés - Olvassa tovább az alábbiakban
Cal / Serv: 955
Teszi: 4
Előkészítés ideje: 0 órák 25 perc
Főzési idő: 0 órák 30 perc
Teljes idő: 0 órák 55 perc
Hozzávalók
A ganache számára
fehér csokoládé, apróra vágva
tejszín
Piros ételfesték, a Sugarflairt használtuk
A tortához
vaj, plusz extra, megolvadt, zsírozni
Kakaópor, porrá
étcsokoládé (kb. 70% kakaó szárazanyag), apróra vágva
nagy tojás plusz 2 nagy tojássárgája
porcukor
finomliszt
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán.
Útmutatások
- Készítsd el a ganache-t. Óvatosan melegítsen fehér csokoládét és dupla tejszínt egy nagy, hőálló tálban, amely egy serpenyőben alig forraló víz felett van, alkalmanként megkeverve, amíg teljesen meg nem olvad és sima lesz. Vegyük le a tűzről, és festjünk mélyvörösre ételfestékkel. Hűtsük le, majd fedjük le és hűtsük 4 órán át (vagy egy éjszakán át), amíg meg nem áll.
- Közben 4 x 175 ml dariole formát vagy fém pudingmedencét alaposan kenjünk meg olvasztott vajjal. Tegyen bőséges kanál kakaót az egyik medencébe. Forgatással bevonjuk be a belsejét, vigyük át a kakaót a következő medencébe, és ismételjük, amíg az összes be nem borul.
- A süteményhez megolvasztjuk a csokoládét és a vajat egy hőálló edényben, amelyet egy serpenyőbe alig forralunk. Tegye félre kissé kihűlni.
- Miután a ganache megdermedt, ossza el a keveréket 4-re, és gömbölyítse össze. Hűtsük addig, amíg szükség van rá.
- Kézi elektromos habverővel verje fel a tojásokat, a sárgáját és a cukrot egy nagy tálban, amíg sápadt és bolyhos, kb. 5 percig. Hajtsa be lehűtött csokoládé-keveréket, majd a lisztet. Az elkészített formákat félig töltse meg ezzel a keverékkel, majd mindegyikhez adjon 1 golyó ganache-t. Teteje a maradék keverékkel. Hűtsük addig, amíg szükség van rá.
- Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (180 ° C-os ventilátor), jelölje meg a 6-at, és tegyen egy tepsi belsejét, hogy felmelegedjen. Helyezzen fondantokat a forró tepsibe, és süsse 18-20 percig, amíg a fondantok teteje meg nem áll és szivacsosnak érzi magát. Hagyja kissé hűlni a formákban 3 percig, majd fúrjon egy kést az egyes formák belső pereme körül, hogy felszabaduljon, azonnal forduljon platóra és tálalja.
Menj előre
Készüljön fel az 5. lépés végére, akár 24 órával előre. Teljes recept tálalásra.
Adagonként:
- Kalória: 955
- Fehérje: 12g
- Összes zsír: 62 g
- Telített: 36g
- Szénhidrát: 86g
- Összes cukor: 76 g
- Rost: 2g
Ezt a tartalmat harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információt találhat a piano.io oldalon