10 legjobb lassú tűzhely 2019-re

A piacon nagyon sokféle főzőkészülék található, a kukták a több főzőkészülékhez Azonnali edények és még sok más, nehéz megmondani melyik tűzhely megfelelő Önnek. A kipróbált és valóban lassú tűzhely egy szabadon álló főzőkészülék, amely lehetővé teszi az ételek alacsony és állandó hőmérsékleten történő főzését, hasonlóan a sütőben történő sütéshez. Legalább egy kevés folyadékra van szükség az alsó rész égésének megakadályozására, bár a legtöbb lassan főtt étel folyékonyabb, mint például egy leves, pörkölt vagy chili.

A lassú tűzhelyek nagyszerűen alkalmasak étkezés előkészítésére egészséges lassú tűzhely receptek és főzés, főleg az ünnepek körül. Előre egy kis tervezést igényelnek, de van valami gyönyörű a beállításban, elfelejtésében és egy meleg, otthoni főzéshez való otthonhoz. Ha alacsony és lassú főzni akar, akkor próbáljon ki egy felülvizsgált lassú főzőkészüléket a

Jó Háztartási Intézet Konyhai készülékek és Technológiai Lab.

A lassú tűzhelyeket mindent megfőztük, a marhapörköltől a csirkelevesig és a marhahúsig, és főzés közben ellenőriztük, hogy a hőmérséklete megfelelő-e, és melegen tartják-e az érzékenységet és az ízét. Mindegyik lassú tűzhely kialakítását is értékeljük, biztonság, és a könnyű használat a használati útmutató nélkül. Amit kiderítettünk, benyomást tett: A hagyományos lassú tűzhelyek jól teljesítettek és következetesek voltak. A lassú főzési tulajdonságokkal rendelkező nyomásfőző modellek szintén jól működtek, de kissé alacsonyabb eredményekkel. Itt vannak a mi A legjobb választás a 2019-es legjobb lassú tűzhelyek számára:

A legjobb lassú főzőlap: Minden burkolatú, 7-negyedes ínyenc lassú tűzhely
Legjobb értékű lassú tűzhely:Fekete + Decker 7-negyedes digitális lassú tűzhely
A legjobb programozható lassú tűzhely:Calphalon Digital Sauté Lassú Tűzhely
A legjobb többfunkciós tűzhely a lassú főzéshez: Crock-Pot Express Crock többfunkciós tűzhely
A legjobb lassú tűzhely a Sous Vide számára: Hamilton Beach Professional Sous Vide & Lassú Tűzhely
Legegyszerűbb Lassú tűzhely: KitchenAid 6-Qt. Lassú tűzhely standard fedéllel
A leginnovatívabb lassú tűzhely: Farkas ínyenc multi tűzhely
A sokoldalúbb lassú tűzhely:Zojirushi Multicooker
A legjobb lassú tűzhely a szórakozáshoz:Konyhatartó Programozható Lassú Tűzhely
A legjobb lassú tűzhely a takarításhoz: Crock-Pot Cook & Carry hordozható, lassú tűzhely

Hogyan működik a lassú tűzhely?

A hagyományos lassú tűzhelyek magas és alacsony hőmérsékleten vannak. A magas hőmérséklet általában 212 ° F körül süt, míg az alacsony hőmérséklet 200 ° F felett fekszik. Néhány lassú főzőkészülék melegen tartja a hőmérsékletet (165 ° F), amely meghaladja az élelmiszer-biztonságos 145 ° F hőmérsékletet anélkül, hogy az ételt túlfőzné. Az újabb modellek megbarnulhatnak, mások pedig speciálisan beállítják a rizst és még sous vide-ot is. Ha nem kell extra edényt kivennie ezeknek a feladatoknak a végrehajtására, időt és takarítást eredményez!

A főzés legfrissebb módja egy többfunkciós tűzhely, amely nyomást is főzhet (néhányan még megsütjük!). Nagy darabolt hús, pl húzott sertéshús, főzzen jól egy lassú tűzhelyen, mert a kemény izomrostok idővel lebomlanak, lehetővé téve a hús szép és finom megjelenését. A pörkölés is jól működik, mert olcsóbb húsdarabok használhatók, és a zöldségeket nem szabad túlfőzni.

Hogyan lehet megtalálni az Ön számára a megfelelő lassú főzőlapot

Főzőedény mérete: A legfontosabb dolog, amelyet figyelembe kell venni egy lassú tűzhely vásárlásakor, az a fazék mérete és az, hogy mennyi ételt fog főzni. Néhány lassú főzőkészülék edénye kevés, mint 1,5 ¾, vagy sokféle háztartás esetén akár 8 liter.

Lábnyom: Fontolja meg, hogy a készülék mennyi helyet foglal el az Ön munkalapján. Mennyi helyet engedhet meg magának, hogy megadja ezt az új darabot? Túl magas ahhoz, hogy beleférjen a szekrények alá? Vajon egy egész kabinet elpusztul? Mindezeket figyelembe kell venni vásárlás előtt.

Jellemzők: Ideje mérlegelni a harangokat és a sípokat: Csak lassú főzést fog használni, vagy inkább olyan hozzáadott funkcionalitást szeretne, mint a szalma, a sütés vagy a sous vide ugyanazon a készüléken? Szeretjük azokat a modelleket, amelyekhez hőmérséklet-érzékelő tartozik, amelyek lehetővé teszik az ételek belső hőmérsékletének figyelését a fedél kinyitása nélkül. Valószínűleg azt akarja, hogy automatikusan melegen tartsa az ételt biztonságos hőmérsékleten, miután a főzés befejeződött.

Programozható lassú tűzhelyek: Néhány lassú tűzhelynek van egy „késleltetett indítási” funkciója, amely lehetővé teszi a főzés elindítását anélkül, hogy bármilyen gombot fizikailag meg kellene nyomni. Ez nagyon praktikus, de nem javasoljuk ezt a funkciót két óránál hosszabb ideig, különösen hússal főzve; az FDA szerint, amikor az étel szobahőmérsékleten több mint két órán át ül, a baktériumok exponenciálisan növekedni kezdenek, és ezzel betegség kockázatát jelentik.