Melyik tofu készíti a legjobb vegán ételt?
Jutalékot keresünk a cikk néhány linkein keresztül vásárolt termékekért.
Egy egyszerű, sokoldalú ázsiai vágott alapanyag, a tofu végül megkapja a megérdemelt elismerést. Hétét kóstoltuk, hogy megnézze, melyik tökéletes sütésre, sütésre és levesre ...
A veganizmus az elmúlt 10 évben 350% -kal nőtt, a Vegan Society felmérése szerint, és ezzel növekszik a növényi ételek, például a tofu népszerűsége.
Kiváló fehérjeforrás, aminosavak, vas, kalcium és más mikrotápanyagok, valamint alacsony zsírtartalmú, jó A tofu az összetevők egyszerű listájából készül: szójabab, víz és egy koagulálószer, vagy göndörítőszer, például a “nigari” hínár.
Kipróbáltuk a szilárd tofu-t, sokoldalúságának és annak köszönhetően, hogy jobban illeszkedik a háziasszonyhoz, mint a selymes vagy extra-kemény tofu. Ezek ugyanazokat az összetevőket tartalmazzák, de eltérően dolgozzák fel, hogy különböző textúrákat és tulajdonságokat biztosítsanak.
Kóstoltuk minden sima és sült. Mindkét tesztben a minták finoman édes, dió ízűek és kemény, de érzékeny textúrát mutattak be. De melyik volt a legjobb?