Yorkshire Pudding Taste Test

Volt idő, amikor a Yorkshire puding bármi mással, mint a sült marhahús, sokkot és borzalmat okozna az ebédlőasztalnál.
Változtak az idők? Manapság a legtöbb étterem és kocsma szolgál Önnek, akár csirkét, bárányt, akár sertéshúst fogyaszt.
De amikor elkezdtük a yorkshire-i kóstoló tesztet, az felmelegedéshez vezetett Jó háztartás vita arról, ki miből ette őket! Tehát úgy döntöttünk, hogy egyszer és mindenkorra megtudjuk - mikor fogadható el egy yorkshire-i puding?
2845 olvasót kérdeztünk meg, hogy megtudjuk, hogy van a sajátjuk. Nyilvánvaló, hogy a Yorkies továbbra is népszerű, 86% -unk rendszeresen fogyaszt egyet a vasárnapi marhahúsunkkal. És ki hibáztathat minket, azok nagyon finomak. De nagyon sokan szeretjük őket annyira, hogy a hagyományos marhahúsra vonatkozó szabályt is megszegjük.
Valójában, ha szeretsz egy yorkshire-i pudingot a csirkével vagy bárányrákkal, akkor többségben vagy. Kutatásunk azt mutatta, hogy az önök 62% -ában marhahústól eltérő húsok vannak, és majdnem fele karácsonykor is tálalja őket!

Bessie néni heti körülbelül 2 millió yorkshire-i pudingot készít a hulli gyárában. És Lorraine Rothwell marketingigazgató nem lepődik meg, amikor azt hallja, hogy szélesebb körben alkalmazzuk őket.
Azt mondta: "Évek óta arra bíztattuk az embereket, hogy kipróbálják a Yorkshire-i pudingokat, nagyszerű kíséretként bármelyiknek sült étel, különösen csirke, és azt állítom, hogy egyetlen karácsonyi vacsora sem teljes Yorkshire nélkül puding!'
Ez egy olyan trend, amelyet a szupermarketek is észrevettek. Chloe Graves, a Waitrose vásárlója azt mondja: „A Yorkshire-i puding látványa egy tányéron bármi mással, mint a marhahús, néhány szemöldökét felvonhatja, de mi egyre több Waitrose-vásárló látja el minden héten a család kedvencét, ami azt sugallja, hogy ügyfeleink nem csak egy vágott.
"Karácsonykor mindig az eladások szárnyalnak, amikor a yorkshire-i pudingok megjelennek a karácsonyi vacsoraasztalokon az országban fent és lent, a hagyományos pulyka- és kenyérszósz mellett."
Alternatív felhasználások
Lucy Jessop, a főző igazgatója a Jó háztartás, egyetért azzal, hogy a yorkshire-i pudingok sokoldalúbbak, mint gondolná - még a hagyományos vasárnapi sültnél is tovább.
Azt mondja: „Ezek a statisztikák azt bizonyítják, hogy a yorkshire-i pudingok nemcsak hazájukban népszerűek, hanem a legtöbb brit otthonban is nagyon kedvelt nemzeti kincsek és alapvető receptek. Népszerűségük egyszerűségükön múlik - az alap tészta (hasonlóan a palacsintához) szuper sokoldalúvá teszi őket, így sós és édes recepteket egyaránt alkalmaznak.
OLVASS TOVÁBB: HOGYAN KÉSZÜLJÜK YORKSHIRE PUDINGOT
"A Yorky Pud Wrap, amelyet a családi tulajdonban lévő York Roast Co készített, nemrégiben viharvert a közösségi médiában - egy mexikói burrito ihlette, ez a yorkshire-i csavar teszi hozzáférhetővé a pudingokat az enni számára megy.'
Ha otthon készíti őket, és aggódik a maradék miatt, Lucy azt javasolja, hogy vegye őket pudingnak is.
Azt mondja: „Yorkshire-ben nőttünk fel, és a maradék„ Yorkshire-t ”(ahogy neveztük) desszertként elfogyasztottuk, egyszerűen aranysziruppal leöntve! Ez nagyszerű módja a maradék felhasználásának és a pazarlás megelőzésének. Fagylaltot, pirított diót és szezonális gyümölcsöt is hozzáadhat, hogy teljes értékű pudingká váljon.
A készek felemelkedése
Ha a gondolat, hogy még egy elemet adjunk a már adóztató vasárnapi sülthez, rettegéssel tölt el, ne aggódjon. Míg 30% -unk még mindig minden alkalommal elkészíti a sajátját, 35% -uk boldogan vásárol készen, és további 35% -uk mindkettőt megteszi, alkalomtól függően.
És sok a boltban vásárolt alternatíva finom. Teszteltük a luxus és a saját márkájú, melegre kész verziókat, hogy megtaláljuk a legfinomabb lehetőséget a sült mellé.