Fogyasztható ételek

1. Tojásfehérje
- Ha készít tejsodó vagy aludttej, ne dobja ki a megmaradt tojásfehérjét - akár 6 hónapig fagyaszthatja őket! Ezeket külön-külön fagyaszthatják a jégkocka-tálcákban a kényelem érdekében, csak ne felejtsük el kinyitni őket befagyasztva egy műanyag fagyasztózsákba, hogy elkerülje a nyers tojásfehérje jégkockák hozzáadását az italokhoz!
- Címkézzen egyértelműen a fagyasztás dátumát. Olvasson egy fedett tálba egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
- A fagyasztás lelassítja a baktériumok növekedését, de nem öli meg őket, így a szalmonella továbbra is jelen lehet a nyers tojásfehérjében. Kerülje a nagyon fiatal, idős, terhes vagy bárki másnak való kiszolgálást.

2. Tej
- Igen, lefagyhat tej! Fontos azonban, hogy a fagyasztás előtt ellenőrizze, hogy az eladható-e.

- Egyértelműen jelölje meg a fagyasztás dátumát a tartályon, és használja fel 6 hónapon belül. Meg kell számolnia azt is, hogy hány napig él a tej az eladási dátumig, majd ezt egyértelműen fel kell címkézni a tartályra, hogy tudja, hány napig felhasználhatja egyszer a leolvasztást.
- Az üveg megreped a fagyasztóban, ezért öntsön tejet fagyasztómentes, légmentes tartályba, és hagyjon elegendő helyet a tej fagyásáig történő kibővítéshez.
- Olvassza le egy éjszakán át a hűtőszekrényben, és használja fel a tartályon feltüntetett hátralévő napok számát.

3. gyógynövények
- Lefagyhat gyógynövények friss ízük megőrzése akár 6 hónapig is tarthat, és gyakran jobban ízlik, mint a szárított fajták.
- Mossa meg és szárítsa meg, majd egyrétegűen fagyassza be egy peremes sütőlapon.
- A petrezselyem, az öböl és a kakukkfű összekapcsolható a csokor garni fagyasztás előtt is. Befagyasztva helyezze műanyag fagyasztózsákokba, ösztönözve a lehető legtöbb levegőt a táskákból, majd egyértelműen címkézze fel a gyógynövény típusát és a fagyasztás dátumát.
- Az olyan finom gyógynövényeket, mint a metélőhagyma és a koriander, aprítani kell, jégkocka tálcákba kell tenni, és fagyasztás előtt kevés vízzel be kell fedni. Kihúzódik a műanyag fagyasztózsákokba, miután fagytak.
- Adjon fagyasztott gyógynövényeket az ételekhez, amíg főznek, hogy azonnal kiolvadjanak, vagy szobahőmérsékleten néhány perc alatt kiolvasztják a gyógynövényeket.

4. Sajt
- A maradék sajtkéreg fagyasztható és hozzáadható levesek Ízesítsük őket fűtés közben. A maradék reszelt sajt fagyasztózsákokban fagyasztható, és az ételekhez vagy szószokhoz közvetlenül a fagyasztóból hozzáadható.

5. keksz
- Amikor készít csokis keksz, készítsen egy további tételt. Alakítsa ki őket, tegye ki őket a sütőtálcára a fagyasztóban, és fagyás után tárolja őket fagyasztózsákokban, készen áll a dobjon be néhányat a sütőbe, amikor csak frissen sütött süteményt szereti (csak néhány további percre lesz szükségük, ha fagyott).

6. Vaj
- Amikor vaj van a szupermarketben, vásároljon néhány extra csomagot, és dobja be a fagyasztóba.
- A vaj legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.

7. Brownies
- Egy tálca brownie nagyon lefagy és leolvaszik. A sütés és lehűlés után tekerje be nagyon jól a filmbe és fagyasztja le.
- Olvasson szobahőmérsékleten, hogy készen álljon a meglepetés sütés kérés!

8. banán
- Ha túl érettél banán, de nincs idő a Banán kenyér, meghámozhatja és behelyezheti fagyasztózsákba.
- Csak leolvasztja szobahőmérsékleten.

9. Apróra vágott hagymát
- Ezek nagyszerűek, ha sietsz. Aprítson fel néhány hagymát és fagyasztja be egy fagyasztózsákba, hogy megakadályozza a szag kilépését.
- A táska lapos befagyasztása azt jelenti, hogy könnyebben elbonthatja a recepthez szükséges összeget. Használat előtt nem kell leolvasztani őket - add az ételéhez egyenesen a fagyasztóból.
- A fagyasztott hagyma legfeljebb 6 hónapig tárolható.

10. Apróra vágott gyömbér és fokhagyma
- Mint a hagyma, ezek is közvetlenül fagyasztva felhasználhatók, és nagy időmegtakarítást eredményeznek készenléti állapotban. Hámozza meg és vágja fokhagymát és gyömbért apróra, és tegye fagyasztózsákba. Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.

11. pesto
- Házi vagy üzletben vásárolt termékek fagyasztása friss pesto lefagyasztott fagyasztózsákokban, így elbonthatja a szükséges mennyiséget, vagy kanállal jégkocka-tálcákba. Csak egyszerre kell kivennie egy részét.
- Miután a pesto fagyott a jégkocka-tálcákba, vegye ki a kockákat és tárolja fagyasztózsákban. Minden kocka körülbelül 1 evőkanál pestonak felel meg.
- Legfeljebb 3 hónapig fagyasztható.

12. Bor
- Ha van fennmaradása bor, fagyassza be! Leolvasztás után lehet, hogy nem lesz jó ivásra, de kiválóan alkalmas főzésre.
- Fagyasztani kell jégkocka-tálcákban vagy fagyasztózsákokban, amelyek szorosan lezáródnak, mivel a bor alkoholtartalma azt jelenti, hogy nem fagy le teljesen szilárd anyagként.
- Használat előtt nem kell hagyni, hogy a bor kiolvadjon.
- 3 hónapon belül felhasználható.

Mint ez? Imádni fogod:
Legyen hozzáértés - étkezési ötletek maradványokhoz
Hogyan pazarolhat kevesebb ételt a konyhában?
További maradék tanácsok és receptek