Ünnepeld családját egész évben

Amikor főiskolás voltam, nappali két állam távol a családomtól, tanultam a térképet, és talált egy másik útvonalon haza egy szoktam utazott. A következő hétvégén, én vezettem vissza Kentucky az új utat, ami nem derül ki, hogy gyorsabb. Látogatásom során, tettem róla minden rokonom hallott a navigációs ragyogása, amely megmentett 37 percig. „Harminchét” nagyapám elmélkedett. „És itt csak használják fel közülük 15 mondja róla. Mi a terved a többi 22?”

Jó kérdés. Még mindig zavarba a választ, amikor a vallás az időtakarékos nyom a zip át egy étkezés vagy a házimunkát, rohanó mindenki ki az ajtón, hogy a következő pont egy ütemtervet. Minden, ami igyekezett elhomályosítja az igazságot, hogy minden pillanatban azt menteni fog szokni valami mást, esetleg nincs magasztosabb, mint a falat bámulta próbál emlékezni, amit most felszaladt az.

Nincs érv kényelmét. Én túlságosan szeretem a mosogatógép, és én, mint a fényes eszközöket, hogy feküdjön a konyhámban fiókok. 19 év után a dolgozó anya, tudom, hogy a művészet a quickie vacsora követi egy hosszú nap, és Néha, ha a férjem és én is fáradt, akkor menjen el egy étterembe, főleg, hogy a konyhában tiszta.

De ha én, hogy meghatározza az én stílusom etetés a családom, állandó jelleggel, a mondást: „essünk túl rajta, gyors,"Valami ápolni a családi életünket összeomlana. Arról beszélek, vacsoraidő, amelynek sarkalatos pontja a családi mentális egészségre. Azt mondanám, hogy 75 százaléka a döntő szülői erőfeszítést közben bekövetkezett vagy a környező idején a család hívja az esti étkezés. Biztos vagyok benne, nem én vagyok az egyetlen szülő, hogy így gondolja. A felmérés a Nemzeti Merit tudósok - rendkívül sikeres 18 évesek átlépő minden vonalára etnikai, nemi, földrajz, és az osztály - felbukkant egy közös szál az életükben: a szokást ült a család asztalnál együtt. Ez nem csak az étel így ragyogó. Ez talán a szülők - az ellátást, prioritásokat, támogatása. A „Elvárom haza vacsorára.”

Megértem, hogy a főzés végén egy hosszú nap terhet tudnánk élni nélküle. Anyukák és apukák futó overdrive, szétzúzták a gondnoki feladatokat kis terek közötti munkát, és telekocsi és lefekvés előtt. Étkezni előkezelt vagy gyorsétterem is néz ki, mint a megváltás a rövid távon, amíg el nem kezdünk vesztes milyen valódi étkezések így a család: az udvariasság, a gazdaság és az egészségügy.

Sokan vannak, akik egy utat haza, arra a helyre, ahol a gondozás és etetés nem állatgondozó kötelessége, hanem valami boldogabb és inspiráló. Közeledik az étkezések mint kreatív lehetőséget, nem pedig a házimunkát, teljesíthetik, hogy szeretnék. Kötelező részvételét házastárs és a gyerekek egy eleme az egyenlet; megszállottság makulátlan gallérok, vasalás, és a konyha padló lehet enni le - nem annyira. Már megszerezte a jogot arra, hogy felejtse el a bódító háztartási busywork. De konyhában, ahol élelmiszert megsütötték és megették, ezek voltak igazán jó ötlet.

Ez könnyen bármelyikünk igénypont nincs idő a főzéshez; nehezebb nézd meg, mit csinálunk ahelyett, és miért úgy, mint méltóbb. Vannak, akik tényleg munkát dupla műszakban és folytatja nem szabadidős tevékenységek, soha. Vagy azok a hajléktalanok, vagy más módon való hozzáférés nélkül a tűzhely és a hűtőszekrény. De a legtöbben olyan szerencséje, hogy néhány dolgot a móka kedvéért, vagy az önálló javítására, vagy a családi szórakozás. Főzés lehet az egyik olyan dolog.

Dolgozó nép főzés, természetesen ki fogja dolgozni az a hatékonyság jegyében. Én szégyentelen dobtak ki a külső telek csavarják a állhatatlan recept, és egyre a fő téma. Vagy figyelmen kívül hagyják szakácskönyvek összesen hét közben, támaszkodva többnyire egyszerű ételek Csináltam egy ezer szer, mielőtt a végtelen variációja: frittata, keverjük készre sütjük, tészta egy protein, és a két zöldséget dobott ban ben. Vagy levesek, amelyek pároljuk felügyelet nélkül egész nap a mi Kakas-Pot, amelynek a neve Mrs. Vágó munkás.

Munkaigényesebb receptek mentjük a hétvégén: lasagna, lepények, sült csirke, desszertek bármilyen. Van egy másik szabály a bonyolult ételek: Mindig kétszerese a recept, így megtérül a befektetés, és enni a szép dolog később a héten.

Rutinok időt takarít meg, és az indulatok. Mint egy anya kezelése egy kisgyermek hangulatingadozás, a család épített néhány megbízható védőhálók azokat az időket, mi a héten, amikor a munka fáradt, alacsony vércukorszint blowouts legvalószínűbb. Péntek esténként mindig pizza-mozi. Barátok vagy dátumokat várjuk; Mi kiadó egy PG funkció és egy kisgyermekek gondozását ágyba. Mi mindig az alapanyagokat pizza a kezét - liszt és élesztő A tésztához, mozzarella és a paradicsom (friss, szárított vagy konzerv szósz, az évszaktól függően). Minden más feltétek változnak a kert és a személyes ízlés. Válogatós gyerekek, hogy ellenőrizzék a feltét a saját szigorú negyedben, míg a vállalkozó kedvűek egy kitűzés másik, cölöp semmit füstölt padlizsán és karamellizált hagymával, friss fűszernövények, és spenót.

Mert ez egy rutin, a pizzák jön össze minden gond nélkül, ahogy összegyűjti a konyhában kibontani, egy pohár bort, ha mi vagyunk a korban, és beszélni mindenki héten. Soha nem kell gondolni, hogy mi lesz vacsorára pénteken.

Takeout nem az egyetlen könnyű kiutat. Az alap repertoárját unfussy receptek a fejedben, a bátorság jobbik is csak bekapcsolja az égőt, és így ez egy lövés. Nekem is van egy ravasz trükk meghívja felett barátok, akiknek a főzés Csodálom, kínál bármit összetevőket, amelyekre szükségük van, és a magam sous-chef. Egy dedikált, nem főzzük, az első lépés valószínűleg a legnehezebb: meggyőző magát megéri a fáradságot az egészségügyi és háztartási gazdaság, nem beszélve a megtakarítás a junked-up világban.

Ez tényleg. Főzés a nagy szakadék a helyes étkezési és rossz. A nyereség számszerűsíthető: Főzés és étkezés otthon, még a minőségi alapanyagokból, a költségek fillérekért a dollár képest kulinális egy étteremben vagy gyárban. Vásárlók, akik daunted a magas ár a szerves lehet nézi vonalkódot butik szerves elkészített ételek, nem pedig a tényleges zöldségeket. A minőségi étrend nem egy elitista lehetőség a do-it-yourselfer.

Házias, teljes összetevő konyha akarat pénzt megtakarítani. Ez abban is segít kárpitozás, és tartsa ki felesleg, ha ez a kérdés - amely azt valamilyen kétharmada amerikai felnőttek. Az elhízás a legsúlyosabb egészségügyi problémája van, és a mi sneakiest, mert annyi kalóriát csúszik megszámlálhatatlan. Kukoricaszirup és hozzáadott zsiradékot kiütött a fő összetevői a fast food, de bújnak csomagolt élelmiszerek is, még feltételezett ártatlan is, mint a kekszet. Főzés otthon lehetővé teszi, hogy őrizzék az ajtót, irtani nemcsak mi kerül az étel, de mi marad ki.

A háztartások, amelyek elvesztették a lélek főzés a saját rutinok nem tudják, mit hiányzik: a dal egy keverjük készre sütjük sistergés, a kis beszélgetés a csengő mérő kanál, az élesztős illata emelkedik tészta, a festmény ízek rá egy pizza előtt nem csúszik a sütő. A koreográfia a sok ember dolgozik egy konyha, önmagában egy bizonyos család meghatározása után az emberek tették, hogy külön utakon otthon együtt lenni. Kitchen-alapú családi összejövetelek kooperatív, és a legjobb világok, tápláló és kifejező.

Amikor mindenki belevág, kalória szokni, mielőtt bárki leül fogyasztani. De még ennél is fontosabb, a sok beszélgetés történik először, hírek cserélni titkokat tárt generációk közötti utak törlődik egy kis karját. Adtam és kapott néhány életem legfontosabb ölelést azokkal a nagy kemencében mitt cseréptartók mindkét kezét.

Végül, a főzés jó állampolgárságot. Ez az egyetlen módja annak, hogy komolyan üzembe helyileg megnövekedett élelmiszerek a diéta, amely megtartja mezőgazdasági területek egészséges és élelmiszerbolt pénzt a környéken. Főzés és étkezés kisgyerekekkel tanítja őket az előzékenységet és gyakorlati ismeretek tudják használni később A pénzt takarít meg és egészséges maradjon, bármi megtörténhet, hogy a gáz-üzemű élelmiszeripari saját életében. Family idő egy prémium a legtöbben, és jogos a versengő érdekek könnyen kiszoríthatják a főzés. De ha rángatás gyorsétterem az egyetlen módja annak, hogy a gyerekek az egészséges friss levegő foci gyakorlatban időben, ez egy érdekes hívást. Artéria-eltömődés Akciós hogy megtakarítás most néhány percet kerülhet évvel később.

Van foglalkozott, hogy a mai gyerekek a statisztikai kéz a rövidebb várható élettartam, mint a szüleik, ami minket, az is, vigyáz rájuk. A eldobott élelmiszer-kultúra az egyetlen oka. Ahogy nagyapám mondaná, azáltal, hogy a gyorsabb meghajtó, mit is menteni?

Barbara Kingsolver könyvei közé A Bean fák, a Poisonwood Biblia és legújabban Állati, növényi, Csoda: A Year of Food élet, ahonnan ezt a cikket úgy van kialakítva.