Wild vs. tenyésztett lazac
Lehet pénzt keresni az oldalon lévő linkeket, de csak ajánlani termékeket is vissza. Miért bíznak bennünk?
Május közepén kezdődik a betakarítási szezonban a legtöbb fajta vad alaszkai lazac, amely szerint a Environmental Defense Fund és a Monterey Bay Aquarium a legjobb környezetbarát választás, amikor a lazac. Mi van, ha ahhoz van szokva, a főzés és étkezés gazdaság-emelte lazac? Az igazság az, tenyésztett lazac felvetett és fogott másképp, és változnak az állaga és íze a vadon élő fajták főzésnél. Tenyésztett lazac jóval magasabb az omega-3 zsírsavak, mint a vad, mert amit ők táplálják. Tehát, ha felveszi a filé, meglátod szélesebb csíkokkal fehér zsír között a rózsaszín hús.
Amikor teszteltük a Micro-buggyantott lazac a mi 50 nyári saláták történet júniusi számában, megpróbáltuk azt a vad és gazdaság-emelte lazac. A két főtt a mikrohullámú sütőben ugyanannyi idő, de a tenyésztett lazac kijött valami sima és oilier, mint a vadon élő halak megpróbáltuk. A pelyhek nagyobbak voltak, és együtt maradtak tovább, de az íze volt, összességében egy kicsit „fishier.”
Ha grillezés vad lazac, főzzük pár percig kisebb farm emelni, mert a vad kevesebb zsírt fog főzni (és kiszáradhat) gyorsabban. Itt a teszt konyha, szeretjük a tiszta vadon élő lazac íze, és lelkesen várják a szezonban.
Keresse vad legközelebb meglátogatja a halárus, illetve a piaci és nézd meg, hogy mi a különbség - talán még nem egy side-by-side íze, mint mi itt a GH. Ez is nagy a mi Gyömbér ízű Salmon Bakeés torma Salmon recepteket. Mi dolgozzon ki egy csomó lazac receptek, így biztos, hogy ellenőrizze őket a Receptek és Szórakoztató szakasza, a honlapon még több lehetőséget.