Serpenyőben csirke Gomba Marsala mártással
Egy hat gyors - és finom - mártások szolgálni pirított csirkemell. Próbálja meg ezeket a többiek: Plum-Balsamic, Apple-Dijon, Zöld Chile, Lemon-Sageés Narancs-Rosemary.
Reklám - Continue Reading alatt
Cal / Serv: 220
Hozamok: 4
Teljes idő: 0 órák 20 mins
Hozzávalók
4 közepes bőr nélküli, kicsontozott csirkemell felezett
só, bors
1 evőkanál. olivaolaj
1 csomagolja szeletelt gombát cremini
1 nagy mogyoróhagyma
1/2 c. csökkentett nátrium csirke húsleves
1/2 c. Marsala bor
2 evőkanál. apróra vágott friss petrezselyem
Útvonal
- Hely csirke-mell fele között 2 darab műanyag csomagolást. Hússal bunkó vagy sodrófa, font mellek egy, akár 1/2-inch vastagságú; meghintjük 1/4 teáskanál sót és 1/8 teáskanál őrölt fekete bors.
- A nonstick 12-es serpenyő, hő olajat közepes-magas hő, amíg meleg. Add mellek és főzzük 6-7 percig, vagy amíg a pirított mindkét oldalon, és a csirke elveszti rózsaszín az egész, lapozgatott egyszer. Transzfer mellek tálra; fedjük le fóliával, hogy melegen tartsa.
- Ahhoz, serpenyőben, adjuk hozzá a gomba, mogyoróhagyma, és 1/4 tk. só. 3 percig főzzük, vagy amíg pirított gombával, gyakran kevergetve. Add csirke húsleves, Marsala bort, és minden lé csirke tálra. Cook 4 percen át a szósz a felére, alkalmanként megkeverve. Keverjük össze a petrezselyem.